乳糖とは

乳糖とは

『ラクトース』より : ラクトースは乳糖とも呼ばれる化学式C12H22O11、分子量342.3の二糖。D-ガラクトースとD-グルコースがβ-1,4グルコシド結合 ガラクシド結合したもの。牛乳や人乳問わず哺乳類の乳 乳汁に含まれている。また、植物ではレンギョウの花粉中に含まれていることが知られている。β-ガラクトシダーゼによってガラクトースとグルコースに加水分解される。
乳糖不耐症
糖類 らくとーす
bg:Лактоза
da:Laktose
Milchzucker
Lactose
eo:Laktozo
es:Lactosa
fi:Laktoosi
Lactose
he:לקטוז
it:Lattosio
mk:Лактоза
nl:Lactose

乳糖不耐症とは

乳糖不耐症（にゅうとうふたいしょう）とは、消化器系統で乳糖の消化酵素（ラクターゼ）が減少して生じる不耐に関する諸症状のこと。多くの場合、消化不良や下痢などの症状を呈する。
歴史的に大量に乳製品を摂取している民族を除き、大抵の人の体内にはラクターゼの分泌が少ないことが知られており、全体の6～7割程度はラクターゼが比較的少なく乳糖不耐症の予備軍的な存在とされ、そのうち1～2割程度は便が緩くなるなどの自覚症状が出る者とされる。自覚症状のない者も含めて乳糖不耐症としてカウントし、乳糖（主に牛乳の摂取）の有害性を主張する例も見られる。しかし、自覚症状がない場合は、常識的な量を摂取している限りは健康上の問題は生じない。